红脚鹧鸪

2019-09-18 06:15 来源:未知

目前,国内常见的鹧鸪品种有大红脚鹧鸪、石鸡鹧鸪和美国鹧鸪。在我国作为商品种饲养的鹧鸪大多是美国鹧鸪,是从印度野生石鸡经过长期驯化培育成的优良品种,以肉蛋兼用型品种Chukar 鹧鸪最为著名。那么,鹧鸪有哪些经济价值呢?主要包括营养价值、医用价值、观赏价值、狩猎价值、经济价值等,下面我们就来具体了解一下。

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鹧鸪有哪些品种?

我国台湾的一些养殖场主从美国引入时,将Chukar 误音译为鹧鸪,后为了区别中华鹧鸪,现称为美国鹧鸪。在此介绍的鹧鸪主要指美国鹧鸪。

①形态及习性  成年鹧鸪体重公鸪为600~750g,母鸪为450~500g。鹧鸪羽色鲜艳,头顶部为浅灰色,有一黑色带状条纹横穿前额,颊部和耳羽白色,体侧有深黑色斑条,胸背部为棕灰色,腹部棕黄色,两翼呈现多条并列的栗色斑纹,嘴为红色,脚为橘红色,故有“红脚鹧鸪”之称。公母鹧鸪在毛色和体形上无明显区别,只是公鸪体型较大,头部大而宽且稍短,脚粗长并有三角形的距,母鸪则体型相对稍小,头部窄长,脚也短小且无距,即使有距也很小并只有在一只脚上。鹧鸪喜爱温暖干燥,性敏易受惊,应选择安静环境养殖。

②生长特点及繁殖  鹧鸪出壳后体重14g左右,但生长迅速,90日龄时平均体重500g即可上市。料肉比3.5:1。种鸪公母比例1:4,7月份开始产蛋,年产蛋100~120枚,受精率一般高达92%以上,孵化率90%,孵化期24d。

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养殖鹧鸪有哪些经济价值?

①营养价值  鹧鸪肉厚、骨细、内脏小,肉质细嫩,肌肉蛋白质含量高而脂肪少,肉味鲜美,具有补五脏、益心力、生津助气开窍等功效。,据测定,13周龄末美国鹧鸪鲜肉的粗蛋白含量达30.1%,为畜禽各种肉类之冠,比珍珠鸡、鹌鹑均高6.8%,比肉鸡高10.6%;而脂肪含量3.6%,比珍珠鸡和肉鸡分别低4.1%、4.2%,并含有人体所必需的18种氨基酸和64%的不饱和脂肪酸,是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的滋补保健营养品。

②医用价值  在我国古代的《唐本草》、《本草纲目》、《医材摘要》和《随息居饮食谱》等经典著作中都阐明,鹧鸪肉具有“利五脏、开脾胃、益气神”等滋补强壮作用。鹧鸪的脂肪有特殊的润肤、养颜功效,是历代帝王的药膳食品。体弱多病者和老年人食用。对加速康复、增强疾病抵抗力具有一定作用。

③观赏价值  鹧鸪的前额有一条带纹横过双眼,下行到颈部形成胸衣领样,雍容华贵,令人赏心悦目,具有较高的观赏价值。其羽毛是加工装饰工艺品的珍贵原料,用其制成生物标本,高雅华贵,已作为高档、吉祥的装饰品进入城市家庭。

④狩猎价值  鹧鸪不仅是野味珍品,在国内外的不少游猎区,已将繁殖放养鹧鸪作为狩猎者高价猎取的主要猎物,进行烧烤娱乐。

⑤经济效益  美国鹧鸪生产性能好,饲料报酬高,经济效益高。 肉用仔美国鹧鸪养殖约90d上市,其饲料增重比为(3~3.5):1,屠宰率80%。体重600g的商品鸪每只批发价10~15元,可获毛利润3~4元,一个专业户一批饲养3000只,每年饲养3批,能获纯利3万元以上。

鹧鸪是集观赏、美食、保健为一体,具有较高经济价值的特种经济动物,正是由于其较高的经济价值,才使其养殖后能获得不错的经济利益。

小提示:鹧鸪属于省级保护动物,人工养殖时,首先需要办理陆生野生动物繁殖驯养许可证,达到可以经营利用以后,还需要办理陆生野生动物经营许可证,凭以上两证到工商行政部门办理工商登记,到畜牧局办理动物检疫证。

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